Chuyên gia dinh dưỡng chỉ tên 6 thực phẩm hủy mỡ cực tốt: vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân

Chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe của Nhật đưa ra danh sách những thực phẩm lành mạnh và tốt nhất giúp giảm mỡ dành cho chị em. 

Mỡ nội tạng quá nhiều không chỉ khiến vòng 2 của chị em trông kém thon gọn, làm mất tự tin mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ cứng động mạch, cao huyết áp, tiểu đường… Biết được vấn đề này 27 chuyên gia dinh dưỡng cùng bác sĩ người Nhật đã “chung tay” chỉ ra 6 món ăn giúp đẩy mỡ nội tạng nhanh cấp tốc, chị em siêng ăn từ giờ tới tết đảm bảo eo gọn bằng gang tay. 

Bác sĩ chuyên về cân nặng nổi tiếng người Nhật Kudo Takafumi cho biết mỡ trong cơ thể có thể chia thành mỡ dưới da và mỡ nội tạng, mỡ dưới da có tác dụng duy trì thân nhiệt, còn mỡ nội tạng là chất béo được lưu trữ sâu bên trong bụng, bao bọc xung quanh các cơ quan. Mặc dù mỡ nội tạng có hại cho sức khỏe nhưng thực tế lại dễ đào thải hơn mỡ dưới da.

Trang tin truyền thông nổi tiếng ở Nhật Bản NEWS-Post Seven đã phỏng vấn 27 bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và các chuyên gia về chế độ ăn uống và sức khỏe khác, đưa ra danh sách những thực phẩm lành mạnh và tốt nhất giúp giảm mỡ nội tạng.

1 – RONG BIỂN WALKAME

Giám đốc Dinh dưỡng Lâm sàng tại Viện Y tế và Dinh dưỡng Quốc gia Nhật Bản, Hiroshige Itakura cho biết nếu muốn loại bỏ chất béo nội tạng, nguyên tắc đầu tiên là chọn thực phẩm ít calo để giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ nội tạng.

Rong biển Wakame chứa ít calo và nhiều chất dinh dưỡng, như folate, vitamin K, vitamin C, vitamin A, sắt, calci, Iod. Một cốc rong biển Wakame chỉ có khoảng 36 calo. Walkame cũng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa. 

Đây chính là loại “thần dược” giúp giảm được lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó đào thải được các loại mỡ nội tạng cũng như mỡ dưới da hiệu quả. Không chỉ vậy, lượng chất xơ trong rong biển còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, tránh các cơn thèm ăn vặt, từ đó cải thiện được cân nặng tốt hơn. 

2 – YẾN MẠCH

Đại học nữ sinh Otsuma của Nhật cũng đã tiến hành một cuộc thử nghiệm và phát hiện sau 12 tuần ăn yến mạch giàu β-glucan, vòng eo, vùng mỡ nội tạng, BMI và trọng lượng cơ thể của các đối tượng nghiên cứu đều giảm.

Yến mạch có hàm lượng chất xơ và protein cao nên khi ăn chúng thường xuyên sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế cơn thèm ăn. Loại thực phẩm này còn chứa nhiều beta glucan làm giảm cholesterol và lipoprotein gan, dẫn đến hạ thấp xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch tiềm ẩn.

Ngoài ra, sự cân bằng dưỡng chất trong yến mạch là yếu tố quan trọng giúp cơ thể ổn định lượng đường và dinh dưỡng trong máu. Nhờ vậy, cơ thể không phát tín hiệu đói bụng, buộc lòng phải đốt cháy lượng mỡ dự trữ để cung cấp năng lượng hoạt động, từ đó cải thiện được cân nặng hiệu quả 

3 – TRÀ XANH

Bác sĩ Yumi Shimano, chủ tịch Tập đoàn y tế North Star Society, Nhật Bản cho biết, trà xanh chứa tanin có tác dụng cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, giảm béo, đồng thời chất cafein trong trà xanh còn giúp tiêu mỡ nên góp phần giảm mỡ nội tạng rất tốt.

Theo nghiên cứu khoa học, lá trà xanh có chứa nhiều dưỡng chất quý giá như: Polyphenol,epigallocatechin gallate… Sau khi hấp thu vào cơ thể, các chất này sẽ kích thích chuyển hóa glucose và làm giảm sự tích tụ của mỡ thừa. Do đó, với những người có cân nặng vượt mức tiêu chuẩn thì sử dụng trà xanh là sự lựa chọn hợp lý. Duy trì uống trà xanh mỗi ngày sẽ cho bạn thân hình lý tưởng, vóc dáng chuẩn đẹp bao người mơ ước.

4 – CÁ THU 

Bác sĩ y khoa Yumi Shimano chỉ ra rằng mặc dù một con cá thu có 190 calo, nhưng nó hầu như không chứa carbohydrate và cũng là một thành phần tốt để giúp chị em giảm mỡ hiệu quả.

Cá thu có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là có chứa axit omega 3 có tác dụng giúp tăng cường trao đổi chất, giúp đào thải lượng mỡ thừa ra khỏi cơ thể, ngoài ra còn có hormone leptin giúp đốt cháy chất béo. Vì vậy khi tiêu thụ một lượng lớn cá sẽ giúp sẽ chúng ta giảm cân một cách nhanh chóng

5 – CÁC MÓN TỪ ĐẬU NÀNH – GẠO LỨT 

Ou Sasaki, một bác sĩ tại Phòng khám Akihabara, Nhật Bản cũng cho biết nghiên cứu cho thấy chất β-conglycinin trong các sản phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào và đốt cháy mỡ nội tạng nhanh hơn.

Bác sĩ Okuda Masako, chuyên gia y tế dự phòng Nhật Bản cũng chỉ ra rằng gạo lứt và đậu nành có thể giúp tăng lượng adiponectin trong cơ thể, adiponectin có thể giúp đốt cháy chất béo nên giúp loại bỏ mỡ nội tạng.

6 – BẮP CẢI

Bác sĩ Yumi Shimano cho biết bắp cải là nguyên liệu giảm mỡ cực tốt, chỉ ăn 1/4 bắp cải có thể mang lại cảm giác no lâu, lượng calo chỉ khoảng 50. Ngay cả khi chỉ ăn 1/6 cái bắp cải cũng giúp mang lại cảm giác no, hơn nữa còn có tác dụng bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, đồng thời ức chế hấp thu đường.

Qua những lợi ích sức khỏe này có thể ngăn ngừa đường huyết tăng cao, lâu dần giúp giảm mỡ nội tạng. Ngoài ra, trong 100g bắp cải chứa 1,8g chất xơ. Chất xơ dồi dào có thể hấp thụ chất béo và giúp bài tiết, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ nội tạng, nó còn có tác dụng tạo cảm giác no, hạn chế ăn nhiều, từ đó gián tiếp ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong cơ thể.